Message
Изображение №
© 2020-2024 МСЦ РАН
Кизель Александр Робертович Практическое руководство по биохимии растений. – 1934. – 312
Предисловие
Отдел I. Углеводы
А. Количественное изучение углеводов
1. Определение восстановляющих cахаров
2. Определение маннита
3. Определение пентоз
4. Определение метилпентоз
5. Определение пектиновой кислоты
Б. Схема количественного определения углеводов
1. Физиологическое подразделение углеводов
2. Подготовка материала
3. Фракционированное определение
В. Работа с поляриметром
1. Подготовка растворов
2. Производство отсчетов
3. Определение удельного вращения
4. Расчеты вращения смесей
Г. Качественные реакции на углеводы
1. Реакции окрашивания от щелочей и кислот
2. Реакции окрашивания с фенолами
3. Реакция с ацетоном
4. Специфические реакции окисления
5. Проба на брожение
6. Соединения с фенилгидразином
Д. Принципы разделения и идентификации в смесях сахаров
Е. Препаративное получение углеводов
Отдел II. Масла и жироподобные вещества
А. Получение и количественное определение масла
1. Определение количества масла извлечением
2. Освобождение связанных липоидов
3. Извлечение масла
4. Определение масла путем омыления
Б. Определение химических констант
1. Свободные кислоты
2. Связанные кислоты
3. Йодное число
4. Ацетильное число
В. Разложение масла на его составные части
1. Обнаружение и отделение примесей
2. Гидролиз масла
3. Разделение продуктов щелочного омыления масла
4. Исследование оксикислот в масле
5. Определение лактонов и лактидов жирных кислот
Г. Реакции на масло и его компоненты
Д. Определение глицерина
Е. Исследование фосфатидов
Отдел III. Белки и продукты их гидролитического распада и превращения
А. Определение азота
Б. Получение белка из растительного материала
В. Реакции на белок
Г. Гидролиз белка и количественное определение ряда аминокислот
1. Препарат белка
2. Гидролиз
3. Удаление и определение амиака
4. Отделение гистидина и аргинина
5. Определение монаминокислот и лизина
6. Определение триптофана
7. Определение цистина
Д. Препаративное получение некоторых аминокислот
1. Получение глютаминовой кислоты
2. Получение тирозина
3. Получение цистина
4. Получение гистидина
Е. Азотистые экстрактивные вещества растений
1. Подготовка растительного материала для анализа
2. Методы выделения продуктов
3. Идентификация азотистых продуктов из экстрактов растительного материала
Ж. Алкалоиды. Количественное определение
Отдел IV. Ферменты
1. О количественной стороне ферментативного действия. Условные единицы ферментативного действия
2. Инвертаза или сахараза
3. Разделение двух ферментов: мальтазы и сахаразы
4. Амилаза
5. Зимаза
6. Эмульсин
7. Липаза
8. Каталаза. Вытяжка и определение ее активности
9. Пероксидаза
10. Тирозиназа
11. Уреаза
12. Протеолитические ферменты
13. Разграничение десмо- и лио-ферментев
Отдел V. Продукты брожения и дыхательного обмена
А. Брожения
1. Постановка брожений и подготовительные работы к анализу
2. Исследование и определение летучих продуктов брожения
3. Разделение кислот при окислительном брожении
Б. Разделение кислот и их определение в растительном материале и в растительных продуктах
Отдел VI. Дубильные вещества и пигменты
А. Дубильные вещества
1. Реакции
2. Определение дубильных веществ
3. Получение таннина
Б. Пигменты
1. Хлорофилл, получение в чистом виде
2. Выделение ксантофилла
3. Выделение каротина
4. Выделение хлорофилла в виде сырого продукта
5. Желтые пигменты плодов
Отдел VII
А. Вспомогательные анализы
1. Пробы на С, Н, N, S
2. Определение фосфора
3. Определение серы
4. Определение галоидов в органических соединениям
5. Микроопределение меди
Б. Реактивы и растворы
1. Растворы для титрования
2. Индикаторы
3. Реактивы
4. Приготовление абсолютного спирта и его очистка
5. Очистка уксусной кислоты
6. Адсорбенты для ферментативных работ
Основная литература
В. Справочные таблицы
Указатель