Георгий Фёдорович Проскура (16 апреля 1876, Смела, Черкасский уезд — 30 октября 1958, Харьков) — советский ученый, специалист в области гидромашиностроения и гидроаэродинамики, академик АН УССР (1929), доктор технических наук, Заслуженный деятель науки и техники Украины.
В 1895 году окончил Елисаветградское реальное училище, в 1901 — московское ИМТУ.
В 1902—1904 в командировке в Швейцарии, на заводе Эшер-Висс изучал производство гидротурбин. В 1904—1906 в Санкт-Петербурге инженер-конструктор на франко-российском судостроительном заводе, занимался созданием новейших судовых паровых машин.
С 1906 работал в Харьковском технологическом институте (с 1911 профессор при кафедре прикладной механики и теории построения машин, с 1914 зав. кафедрой гидравлических машин). В 1910 году в научно-техническом обществе ХТИ организовал аэросекцию. В 1921 году на базе кафедры гидравлики основал кафедру гидромеханики и авиации. В 1934 году построил первую в СССР гидродинамическую трубу для исследования гидродинамических решёток.
Во время войны — в эвакуации на Урале. Сразу после освобождения Харькова создал в ХАИ кафедру по новым типам двигателей для летательных аппаратов. В 1944—1954 директор лаборатории проблем быстроходных машин и механизмов АН УССР.
Основные научные труды по теории пропеллерных водяных турбин и насосов, кавитации в гидромашинах, применению гидравлических муфт для транспортных машин, теории воздушных винтов.
Лит.: Карнацевич, В.Л. 100 знаменитых харьковчан. — Х.: Фолио, 2005. — С. 349-356; Амброжевич, А.В., Крашаница, Ю.А. Георгий Фёдорович Проскура // Авиационно-космическая техника и технология. - 2006. - № 2 (28). - С. 10-16.